Ilustrasi Toko ( canva.com)Boba atau disebut juga bubble tea, merupakan minuman kekinian yang sudah lama beredar di Indonesia. Biasanya minuman ini berupa teh susu yang disajikan dengan bola tapioka berwarna hitam. Sensasinya unik, karena terasa kenyal saat dikunyah. Bagi Anda yang ingin menyajikan minuman ini di rumah, tak ada salahnya mempelajari cara membuat boba.
Nah, jika Anda ingin membuatnya, maka berikut ini akan membagikan berbagai resep boba. Simak baik-baik ya. Sebelum membuat boba dengan minuman yang menyegarkan, Anda harus tahu dulu cara membuat boba atau bola-bola yang sangat kenyal di mulut.
Ini cara bikin boba sendiri di rumah
Bahan Boba:
- 200 gram tepung tapioka atau sagu (untuk melapisi adonan boba)
- 80 gram gula merah dan gula aren
- 130 ml air (tambahkan boba sampai mendidih)
Cara membuat boba:
- Langkah pertama, rebus air dalam panci, lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingga semuanya larut. Kemudian matikan api.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga membentuk adonan, dan keluarkan dari loyang.
- Setelah itu, adonan harus diremas-remas sebentar agar tercampur rata. Kemudian ambil sebagian adonan, bentuk memanjang. Kemudian dipotong kecil-kecil dan dibentuk bulat.
- Masukkan boba mentah ke dalam wadah berisi tapioka agar butirannya tidak lengket dan lengket.
- Tiriskan boba menggunakan saringan agar lapisan tepung tidak terlalu lengket.
- Didihkan air lagi di panci lain, lalu tambahkan boba mentah. Rebus sampai boba benar-benar matang dan transparan, sekitar 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
Setelah membuat boba, Anda bisa langsung membuat minuman yang memiliki beragam rasa. Nah, berikut ini akan hadir beberapa varian minuman boba yang bisa kamu buat:
Brown Sugar
Rasa manisnya sedikit gosong seperti rasa karamel yang dihadirkan oleh brown sugar bubble milk tea yang banyak dicari orang. Minuman asal Taiwan ini identik dengan teh susu. Namun, sebenarnya minuman ini sama sekali tidak mengandung teh lho. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana, seperti boba, sirup gula merah, dan susu segar. Berikut cara membuat boba brown sugar di rumah:
Cara membuat brown sugar:
- Panaskan gula merah sampai meleleh. Tambahkan boba dan aduk rata.
- Kemudian, tuangkan boba dan sirup ke dalam gelas transparan. Miringkan gelas, lalu putar agar sirup menempel di dinding gelas. Kemudian luruskan kembali kaca tersebut.
- Tuang susu segar dingin, dan masukkan sedotan bubble drink. Minuman bubble gula merah bisa dinikmati. Agar lebih segar, Anda bisa menambahkannya dengan es batu.
Bubble Milk Tea
Ini dia bubble tea termurah dan termudah yang bisa kamu coba buat di rumah. Cukup dengan teh yang biasa Anda konsumsi, Anda sudah bisa menikmati kesegaran teh susu plus boba. Berikut cara membuat teh susu boba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 teh celup
- 20 ml atau 4 sendok teh susu kental manis (atau bisa menggunakan creamier)
- 150 ml air panas
- 60 gram es batu
- Gula cair (sesuai selera)
Bagaimana membuat:
- Larutkan teh dalam 150 ml air mendidih hingga berubah warna. Tambahkan gula cair secukupnya (jika suka manis). Atau bisa ditambah susu kental manis.
- Setelah teh agak dingin, masukkan ke dalam shaker glass bersama susu cair. Jangan lupa tambahkan es batu.
- Kocok beberapa saat hingga teh, susu, dan es tercampur rata. Ukuran es akan mengecil selama berada di dalam shaker glass.
- Terakhir, tambahkan boba rebus, atau topping lainnya.
Bubble Tea Coffee
Aroma kopi yang berpadu dengan gurihnya susu, dan kelembutan boba selalu membuatku penasaran. Apalagi jika Anda adalah penggemar kopi. Tidak perlu datang ke kafe untuk menikmati minuman ini, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 70 ml espresso (bisa diganti dengan kopi hitam yang baru diseduh)
- 2 sendok makan gula cair (sesuai selera)
- 130 ml susu cair (dingin)
- 100 gram es batu
Bagaimana membuat:
- Seduh kopinya dulu. Kemudian setelah agak dingin masukkan ke dalam shaker glass bersama gula cair, susu, dan es batu.
- Kocok hingga es batu mencair, campur dengan minuman.
- Langkah selanjutnya adalah memasukkan boba yang sudah dibuat tadi ke dalam gelas saji, lalu tuang dengan krim kopi yang sudah dibuat.
- Bubble Tea Coffee siap menemani Anda bersantai.
Bubble Tea Nutella
Bagi Anda pecinta cokelat, sayang sekali jika melewatkan bubble tea Nutelle begitu saja. Bayangkan saja, Nutella yang kaya rasa bisa dijadikan minuman pelepas dahaga. Anda pasti bertanya-tanya bagaimana cara membuatnya, bukan? Ini tidak sesulit yang Anda pikirkan, sungguh.
Bahan-bahan:
- selai Nutella
- 1 teh celup (diseduh dengan 120 ml air panas)
- 2 sendok makan krimer bubuk
- 2 sendok makan air panas
- es batu secukupnya
Bagaimana membuat:
- Pertama-tama, teh celup sedih selama tiga menit. Setelah itu, biarkan teh menjadi dingin.
- Kemudian siapkan shaker glass, tambahkan bubuk kimer dan larutkan dengan dua sendok makan air panas. Saat krimer telah larut, tambahkan satu hingga dua sendok makan penuh Nutella ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan teh yang sudah diseduh beserta es batu, tutup dan kocok semua bahan sampai esnya larut.
- Terakhir, tuangkan bubble tea Nutella yang sudah Anda campurkan ke dalam gelas dengan topping favorit Anda.
Demikian pembahasan mengenai cara membuat Boba, semoga artikel ini bermanfaat.
Pos Terkait
Trending News
Tidak ada komentar